Innovation culinaire gourmande et saine

Nos actualités

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SIAL 2022 – Notre première participation en tant qu’exposant

Notre première participation en tant qu'exposant au SIAL (Salon international de l'agroalimentaire) [...]

22 octobre 2022

Interview dans Le Progrès pour la Journée de la Femme

Aurélie d'Assignies : « On a de la chance, on peut réaliser ses rêves, rebondir, parce qu'il y a [...]

16 mars 2022

Interview en tant que jury d’Ecotrophélia

Tout au long du mois précédent le concours d'innovation Ecotrophelia, Interfel (Interprofession de [...]

11 juin 2021

Vers la fin des produits ultra-transformés ?

La classification SIGA est un indice permettant d’évaluer le niveau de transformation de n’impo [...]

4 juin 2021

Rendez-vous au CFIA de Rennes

A vos agendas, nous serons présents sur le salon en tant que visiteurs le 9 & 10 juin. Tous [...]

4 mai 2021

Webinaire – La promesse santé dans le bio

Nous avons participé au webinaire organisé par le Cluster bio en janvier 2021

28 janvier 2021

Atelier de cuisson sous-vide à basse température

Nous co-organisons, avec l'Association Régionale Industries Alimentaires (ARIA), d [...]

3 décembre 2020

Encadrement des étudiants en Licence Professionnel – IUT Lyon 1

Nous encadrons des élèves de l'IUT Lyon 1 en Licence Professionnelle DPIA Génie [...]

3 décembre 2020

Comment transformer l’alimentation de demain ?

Nous avons participé en tant qu'expert de la formulation agro-alimentaire au Festival Transfo (www. [...]

26 octobre 2020

Notre article sur le blog de Vitagora : L’alimentation vivante et les procédés de conservation en IAA

Les régimes alimentaires tels que le crudivorisme, qui consiste à consommer uniquement des aliment [...]

22 septembre 2020

Série de micro-trottoirs : « Parole de consommateur »

Les consommateurs sont les mieux placés pour exprimer leu [...]

24 juillet 2020

Les confessions d’Aurélie

De ses premiers pas en cuisine au développement de ses deux sociétés Very Foody et Délicieusemen [...]

22 mars 2020

Notre ADN chez France 3

Retrouvez Aurélie d'Assignies, la dirigeante de Very Foody dans l'émission de Carinne Teyssandier [...]

27 février 2020

Notre interview sur le Clean Label dans la revue « Les Marchés Hebdo » du 11 octobre

L'interview de notre dirigeante Aurélie d'ASSIGNIES par Anne-Sophie Le BRAS dans la revue "Les Marc [...]

22 octobre 2019

Foodies & Innovations parlent de notre rencontre

Céline Mauras, créatrice de Foodies & Innovations, le blog engagé [...]

20 juin 2019

« La cuisson basse température » Chronique radio sur RCF Lyon

Notre cheffe de cuisine Aurélie d'Assignies présente les différentes manières de cuire les alime [...]

27 mai 2019

Nos rillettes végétales pour France 3

Retrouvez Aurélie, dirigeante de Very Foody, en replay dans l’émission de France 3 Rhône-Alpes [...]

15 mai 2019

Conférence autour du goût dans la formulation pour les IAA

Conférence "L'importance du goût dans les formulations de recettes des IAA" organisée par l'ARIA [...]

2 mai 2019

Chronique Radio sur RCF : 3 recettes bluffantes

Retrouvez la chronique bi-mensuelle d’Aurélie d’Assignies, dirigeante de Very Foody, tous les p [...]

4 avril 2019

Chronique sur RCF sur les régimes sans gluten

Retrouvez la chronique bi-mensuelle d’Aurélie d’Assignies, dirigeante de Very Foody, tous les p [...]

8 mars 2019

Formation autour des farines

Formation sur mesure donnée par l'équipe de Very Foody sur les farines à un fabricant spécialis [...]

25 février 2019

Chronique mensuelle dans « M comme Midi » sur RCF Lyon

Retrouvez la chronique mensuelle d'Aurélie d'Assignies, dirigeante de Very Foody, tous les premiers [...]

11 février 2019

Emission « Ensemble, c’est mieux » sur France 3

Retrouvez Aurélie, dirigeante de Very Foody, en replay dans l'émission de France 3 Rhône-Alpes « [...]

5 février 2019

Visite du laboratoire d’innovation Cerelab

Visite passionnante du laboratoire Cerelab situé près de Dijon au mois de janvier en compagnie de [...]

1 février 2019

Sirha : Eurexpo Lyon du 26 au 30 janvier 2019

Notre équipe était présente au rendez-vous mondial de l'hôtellerie, de la restauration, des mét [...]

31 janvier 2019

La définition du Clean Label

Nous avons relevé une donnée intéressante pour l'industrie agro-alimentaire : 77% des français s [...]

22 janvier 2019

SOORAJ : start-up lyonnaise de la food

Une de nos belles coopérations avec SOORAJ, start-up lyonnaise de la food : nous les avons accompag [...]

22 décembre 2018

Régime pauvre en Fodmaps

Un expérience passionnante pour notre équipe qui a pu accompagner des médecins généralistes lor [...]

18 décembre 2018