Expertise culinaire

Expertise culinaire

Répondre aux enjeux de l’industrie agroalimentaire

Les évolutions des pratiques de consommation des français amènent les industries agroalimentaires à modifier leur offre. Naturalité, flexitarisme, applications décodeuses de liste d’ingrédients, alimentation durable, fromages sans lait, jeunes marques agroalimentaires vertueuses… Le secteur de l’alimentation est en permanente évolution, et se challenge tous les jours dans une course à l’innovation, il faut le dire, plutôt bénéfique pour le consommateur.

Pour répondre à ces enjeux, nous avons construit notre expertise sur 3 piliers :

  • la connaissance des attentes des consommateurs et des tendances alimentaires
  • la culinarité
  • l’expertise en techniques de formulation

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