Innovation culinaire gourmande et saine
Chez Very Foody, nous convertissons vos cahiers des charges en produits finis.
Collaborant avec 65% de startups, 20% de PME industrielles, et 15% de grands groupes. Nous sommes experts en création et rénovation de gammes de produits agroalimentaires variées telles que les boissons, les produits de charcuterie, les desserts, les préparations stérilisées, le snacking, la confiserie…
Opérant en Europe, Afrique du Nord et Afrique de l’Ouest, nous adaptons nos solutions à chaque marché pour garantir la satisfaction de nos clients.
Contactez-nous pour qu’ensemble, nous puissions donner vie à vos projets.
Formulation d'une gamme de 3 soupes avec des ingrédients et des recettes 100 % d'origine bretonne, sans conservateurs, sans colorants pour une start up bretonne
Optimisation de texture pour un poisson végétal : accompagnement d'une start-up bretonne dans l’amélioration de la texture d’un substitut végétal au poisson.
Développement d’un biscuit salé pour bébé : création d’une recette clean label pour une start-up de la région Rhône-Alpes.
Création de plats texturés enrichis pour seniors : développement d’une gamme gastronomique adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées pour une start-up rhônalpine.
Formulation d’un complément alimentaire énergisant : création d’un comprimé fonctionnel pour une PME belge du secteur nutrition.
Création de chips poppées à base de co-produits d'agrumes et de légumineuses pour une PME corse.
Création d'une gamme de chocolats à croquer contenant des ingrédients aphrodisiaques, dont les effets sur le corps ont été démontrés scientifiquement pour une PME parisienne
Reformulation de raviolis bio : amélioration des qualités organoleptiques et suppression du sucre dans la sauce tomate pour un grand groupe français du secteur bio.
Création d’une compote protéinée : développement d’un dessert enrichi pour une PME agroalimentaire algérienne.
Développement d’une boisson végétale fermentée à base d’enzymes : accompagnement d’une start-up française dans une démarche d’innovation produit.
Formulation d’une boisson matcha latte faible en calories : innovation pour une start-up parisienne positionnée sur le segment des boissons bien-être.
Création de légumes préfrits surgelés en tranches à destination du food service pour une start-up.
Création d'une nouvelle gamme de charcuterie gourmande pour une PME française, réalisées avec moins de conservateurs et avec des aromatisations répondant aux attentes des consommateurs
Développement d'une gamme de boissons protéinées à base d’insectes : conception de produits pour sportifs pour une start-up suisse innovante.
Développement de boissons fonctionnelles pour la digestion : formulation d’une gamme pétillante à base de probiotiques et de fibres pour une start-up franco-israélienne.
Création d’une gamme baby food d’inspiration ethnique : formulation de recettes originales pour une start-up française engagée dans la diversification alimentaire des tout-petits.
Allongement de la durée de conservation de produits carnés : recherche de solutions techniques pour prolonger la DLC sans altération organoleptique de préparations à base de viande crue, pour un groupe de boucheries.
Développement d'une capsule de chocolat aromatisé pour une boisson gourmande.
Reformulation d"une recette de rillettes d'origine créole et adaptation à la mise à l'échelle industrielle pour une porteuse de projet parisienne
Clean labelling de sauces pour la restauration : suppression de conservateurs controversés pour une PME de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Élaboration d’un carnet de recettes enrichies pour les seniors : rédaction d’un guide de bonnes pratiques nutritionnelles pour un pôle de compétitivité bourguignon.
Création d’un catalogue de recettes : développement d’un ensemble de recettes salées et sucrées à destination de la grande distribution pour une chaîne spécialisée dans la fraîche découpe.
Création d'un wrap hyperprotéiné à destination de sportifs pour une start-up.
Création d'une gamme de bases de cocktail en poudre ready to use, à diluer dans différentes boissons spiritueuses pour une start-up alsacienne
Recherche organoleptique sur steaks végétaux : travail autour du fruit du jacquier pour une start-up française spécialisée dans le végétal.
Développement d’une boisson à base de yerba maté : création d’une recette lean label pour une start-up bordelaise.
Formulation de sodas au CBD : création d’une gamme de boissons inspirée des grandes marques pour une start-up française.
Création de recettes de boxs prêtes à cuisiner destinées au circuit GMS.
Création d'une boisson pétillante à base de CBD destinée à être ingérée en fin de journée pour une start-up lyonnaise, complément de leur gamme
Conception d’un kéfir de fruits à température ambiante : développement d’une boisson fermentée innovante pour une start-up lyonnaise.
Substitution d’arôme fumé dans une sauce food service : amélioration du profil organoleptique pour un grand groupe agroalimentaire français.
Recherche de substituts clean label pour desserts lactés : travail de reformulation avec prototypage pour un grand groupe suisse.
Recherche scientifique et création de prototypes pour une gamme laitière hyperprotéinée clean-label (sans additifs et texturants) stérilisée et pasteurisée pour un grand groupe européen
Création de snacks manger main destinés à une population atteinte d'une pathologie grave, utilisée lors d'une étude clinique pour pallier certaines carences alimentaires pour un laboratoire scientifique
Création d'un snack riche en protéines à base de farine d'insectes, destiné à un public entre 13 et 18 ans pour une start-up de la région Grand Est
Création de biscuits riches en fruits, sources de protéines, réduits en sucre avec une conservation en ambiant sans conservateurs pour un grand groupe pâtissier français
Création d'une gamme de produits végétaux meat analog sans gluten et sans méthylcellulose, à réhydrater et à cuire par les consommateurs pour une start-up de l'Est de la France
Création d'une gamme de bretzels sucrés et enrobés destinés à la vente par correspondance pour une start-up alsacienne
Avec le soutien de la Région Auvergne-Rhône-Alpes
