L’interview de notre dirigeante Aurélie d’ASSIGNIES par Anne-Sophie Le BRAS dans la revue « Les Marchés Hebdo » distribuée sur le salon Natexpo à Paris.
Elle explique les difficultés à formuler des recettes en agroalimentaire en respectant les paramètres du clean label dans l’univers de la bio. Aussi bien pour des questions de ressources manquantes, que de respect des circuits courts ou de contraintes de conservation.
Retrouvez son interview ci-joint ainsi que les engagements de la filière bio pour l’avenir de la distribution, et pour la production agroalimentaire.
