Innovation culinaire gourmande et saine

L’histoire de Very Foody depuis 2023 par le Média La Tribune de l’Initiative

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L’histoire de Very Foody depuis 2023 par le Média La Tribune de l’Initiative

Des cours de cuisine à l’innovation culinaire. Tel est le pas qu’Aurélie d’Assignies décide de franchir au printemps 2023. À la fois ingénieur logistique, cuisinière et pâtissière professionnelle, Aurélie commence par donner des cours de cuisine au grand public et aux personnels d’entreprises lors de team buildings, avec Délicieusement Vôtre.

Puis, déplorant le manque de goût des plats élaborés par l’industrie agroalimentaire, elle décide de prendre le virage de l’innovation culinaire en fondant Very Foody. Son but ? Mettre goûts et saveurs dans nos assiettes… tout en prenant en compte les process de l’industrie agroalimentaire.

Son diplôme d’ingénieur logistique en poche, Aurélie d’Assignies commence par travailler cinq ans durant dans l’industrie.

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Publié le 12 décembre 2023