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Formation autour des farines

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Formation autour des farines

Formation sur mesure donnée par l’équipe de Very Foody sur les farines à un fabricant spécialisé en meunerie bio sur une durée de 2 jours dans nos locaux.

Durant ces 2 jours, nous avons :

  • exploré toutes les farines bio existantes avec ou sans gluten
  • découvert leurs propriétés, qualités et inconvénients
  • mis en œuvre ces farine en façonnant de nombreuses recettes : pains sans gluten, chouquettes sans gluten, brioches sans gluten, steaks végétaux, panisses…

Very Foody est agréé formation professionnelle référencée au DataDock. Nos formations sont prises en charges par les OPCA référents.

Publié le 25 février 2019