Innovation culinaire gourmande et saine

Arôme, arôme naturel, extrait : quelles différences sur vos étiquettes ?

Les arômes alimentaires sont présents dans presque tous les produits transformés que nous consommons : glaces, biscuits, yaourts, boissons… Et pourtant, ils restent souvent mal expliqués et mal compris. Quelle est la différence entre un arôme, un arôme naturel et un extrait ? Lequel privilégier quand on lit une étiquette ? Aurélie, fondatrice de Very […]