Le mycélium : une nouvelle alternative végétale prometteuse (Chronique radio RCF)
Chez Very Foody, nous sommes toujours en quête des innovations alimentaires les plus prometteuses.Notre fondatrice, Aurélie d’Assignies, a récemment eu le plaisir de partager notre vision à l’antenne de RCF Lyon lors d’une chronique passionnante dédiée à une matière étonnante : le mycélium. 🎧 Écoutez la chronique ici : Qu’est-ce que le mycélium […]
Retrouvez notre émission de radio sur le Lion’s Mane sur RCF, un champignon aux vertus incomparables
Very Foody était récemment invité sur les ondes de RCF pour présenter le Lion’s Mane, un champignon aux vertus remarquables et très prometteuses pour l’industrie alimentaire et la santé. Le Lion’s Mane, également connu sous le nom de « Crinière de lion » ou « Hericium erinaceus », est reconnu pour ses propriétés exceptionnelles sur les fonctions cognitives, notamment […]
🎙️ Emissions de radio RCF : Plongez au cœur de l’innovation culinaire avec Very Foody !
Dans ces 2 interviews exclusives sur la Radio RCF, notre fondatrice et experte en innovation agroalimentaire Aurélie d’Assignies revient sur les nouvelles tendances découvertes au SIAL en 2024, le Salon International de l’Agroalimentaire à Paris. Protéines végétales, alternatives durables, innovations audacieuses comme les sushis au konjac ou les boissons à base de coproduits… Découvrez un […]
