Innovation culinaire gourmande et saine

Le mycélium : une nouvelle alternative végétale prometteuse (Chronique radio RCF)

Le mycélium, ingrédient naturel issu des champignons, offre une alternative végétale durable, nutritive et peu transformée. Chez Very Foody, nous l’explorons pour créer des produits clean label, sains et gourmands, en phase avec les attentes des consommateurs d’aujourd’hui.

Chez Very Foody, nous sommes toujours en quête des innovations alimentaires les plus prometteuses.Notre fondatrice, Aurélie d’Assignies, a récemment eu le plaisir de partager notre vision à l’antenne de RCF Lyon lors d’une chronique passionnante dédiée à une matière étonnante : le mycélium.   🎧 Écoutez la chronique ici :   Qu’est-ce que le mycélium […]