Food service : comment créer des recettes sur-mesure pour renforcer votre marque (et alléger vos cuisines)
L’enjeu : homogénéité, image, et simplicité Quand on développe un réseau de restaurants, un concept food ou une franchise, une question revient vite : comment garantir une expérience constante dans tous les points de vente, tout en gardant une identité forte ? Et comment y parvenir quand les équipes changent, que le recrutement est difficile, […]
